Kek kalıbında patates ve havuçlu salata nasıl yapılır?

Sofraları şık bir dokunuşla taçlandıran bu özel salata, kek kalıbında şekillendirilerek sıradan lezzetlere yaratıcı bir yorum getiriyor. Patates ve havuçun dengeli uyumu, nar ekşisinin hafif mayhoş notalarıyla birleşerek hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında Patates ve Havuçlu Salata: Görsel Şölen ve Lezzet Bir Arada

Kek kalıbında patates ve havuçlu salata, hem göze hem de damağa hitap eden şık bir sunum tekniğidir. Özellikle özel günlerde, davetlerde veya sofralarınızı renklendirmek istediğinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, klasik salatalara farklı bir boyut kazandırır. İşte adım adım kek kalıbında patates ve havuçlu salata tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

4 orta boy patates
3 orta boy havuç
1 su bardağı haşlanmır bezelye (isteğe bağlı)
1 adet kırmızı soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı, dekorasyon için)

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve havuçları iyice yıkayın. Kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Derin bir tencereye su koyup kaynatın. Patates ve havuçları ayrı ayrı haşlayın. Sebzelerin fazla yumuşamamasına dikkat edin; diri kalmaları salatanın kıvamı için önemlidir.
Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Maydanozu da ince kıyın.
Geniş bir kasede soğuyan patates, havuç, bezelye, soğan ve maydanozu karıştırın.
Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve nar ekşisini çırparak sosunu hazırlayın.
Sosu salata karışımının üzerine döküp tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.

Kek Kalıbında Şekillendirme:

Kek kalıbını (tercihen silikon veya yapışmaz kaplı) hafifçe yağlayın veya suyla çalkalayın.
Salata karışımını kalıba dökün ve bir kaşık yardımıyla sıkıca bastırarak düzleştirin.
Kalıbı bir servis tabağına ters çevirip yavaşça çıkarın. Salatanız kek formunu almış olacak.
Üzerini kapari, ince kıyılmış maydanoz veya nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Salatayı daha renkli hale getirmek için haşlanmış mısır veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Kalıptan kolay çıkması için salatayı buzdolabında 15-20 dakika bekletebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, protein eklemek amacıyla haşlanmış nohut veya mercimek kullanabilirsiniz.
Sunum öncesi kalıbı sıcak suya tutup kuruladıktan sonra kullanırsanız, salatanın şekli daha net çıkacaktır.

Bu tarifle, sıradan salatalara veda edip misafirlerinizi hem lezzet hem de sunumla etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar