Kereviz ve patates yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Kereviz ve patatesin uyumunu ortaya çıkaran bu nefis sebze yemeği, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze sebzelerin doğal lezzetleri, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak ev yapımı bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kereviz ve Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olan kereviz ve patates yemeğinin nasıl yapılacağını adım adım anlatmaktadır. Yemeğin hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-40 dakikadır. 4-6 kişilik bir porsiyon için uygundur.

Malzemeler:

2 orta boy kereviz (yaklaşık 500 gram)
3 orta boy patates (yaklaşık 400 gram)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları:

Kerevizleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Kerevizlerin lifli kısımlarını temizlemeyi unutmayın.
Patatesleri soyun, yıkayın ve kerevizlerle benzer büyüklükte küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar 2 dakika karıştırın.
Doğranmış kereviz ve patatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi serpin. Malzemeleri 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve ocağın ateşini kısık seviyeye getirin.
Yemeği yaklaşık 30-40 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek sebzelerin yumuşadığından emin olun. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Sebzeler iyice yumuşadığında ocağı kapatın ve birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerisi:

Yemeği sıcak olarak servis yapın, üzerine taze doğranmış maydanoz serperek süsleyin. Yanında yoğurt veya pilav ile ikram edebilirsiniz.

Bu tarif, basit ve besleyici bir öğün için idealdir. Kereviz ve patatesin birleşimi, hafif bir tat sunarken, salçalı sos ile zenginleşir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar