Kiremitte patatesli tavuk nasıl hazırlanır?

Fırında kızaran tavuk ve patatesin mis gibi kokusuyla iştah açan bir lezzet şöleni... Kiremitte pişirme yöntemiyle hem sağlıklı hem de görsel açıdan etkileyici bu yemek, akşam sofralarınıza şıklık katacak. Marine işlemiyle tavuğun yumuşacık olmasını sağlayan, patateslerin çıtır çıtır kıvam alması için küçük sırlar barındıran bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile oldukça kolay.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kiremitte Patatesli Tavuk Tarifi

Kiremitte patatesli tavuk, hem görsel olarak iştah açıcı hem de lezzetli bir ana yemektir. Özellikle fırında pişirildiği için sağlıklı ve pratik bir seçenektir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım limonun suyu
İsteğe bağlı: Taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyip iyice karıştırın. En az 30 dakika marine olması için buzdolabında bekletin.
Patatesleri ince dilimler halinde doğrayıp soğuk suda bekletin (patateslerin kararmaması için).
Soğanı yemeklik, yeşil biberi jülyen, domatesi küp şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince dilimleyin.

Pişirme Süreci:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Kiremit veya fırın tepsisine biraz zeytinyağı sürün.
Patates dilimlerini tepsiye dizin, üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin.
Doğranmış soğan, biber, domates ve sarımsakları tavukların üzerine yayın.
Domates salçasını birkaç yemek kaşığı su ile açıp yemeğin üzerine gezdirin.
Kiremiti fırına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin. Tavuk ve patateslerin iyice piştiğinden emin olun.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar yumuşak ve lezzetli olur.
Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer.
Kiremit yerine fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek de yapabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Bu tarifle, hem doyurucu hem de sağlıklı bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar