Kırmızı etli patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için, kırmızı et ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtan nefis bir tarif. Geleneksel tekniklerle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Etli Patates Yemeği Tarifi

Kırmızı etli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen, doyurucu ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de yanında pilav veya yoğurtla servis edilebilir. İşte adım adım kolay bir tarif:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı kırmızı et (dana veya kuzu)
4-5 orta boy patates
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: birkaç dal maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, kırmızı eti yıkayıp süzün. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyip yüksek ateşte her yönü kızartın. Bu işlem, etin suyunu mühürleyerek daha yumuşak olmasını sağlar.
Soğanı ince doğrayıp etlerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından sarımsakları ezip veya ince dilimleyerek tencereye ekleyin.
Domates salçasını birkaç dakika kavurun, ardından tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon gibi baharatları ekleyip karıştırın.
Patatesleri soyup iri kuşbaşı doğrayın ve tencereye ekleyin. Patatesleri birkaç dakika daha kavurun, böylece salçanın lezzeti iyice yayılır.
Sıcak suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Et ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin; gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Yemek piştikten sonra ocağı kapatın ve bir süre dinlendirin. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

Etin daha yumuşak olması için düdüklü tencere kullanabilirsiniz; bu durumda pişirme süresi 20-25 dakikaya düşer.
Yemeğin kıvamını kontrol edin; sulu veya koyu olmasını tercihinize göre su miktarını ayarlayın.
İsteğe bağlı olarak havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde mis gibi kokan bir kırmızı etli patates yemeği hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar