Kıymalı Patates Böreği Nasıl Yapılır? Tarifine Ne Dersin?Kıymalı patates böreği, lezzeti ve doyuruculuğuyla Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem ana yemeklerin yanında servis edilebilen hem de çay saatlerinde ikram edilebilen bu börek, özellikle kıyma ve patatesin uyumlu birleşimi sayesinde damakları şenlendirir. İşte kıymalı patates böreği yapımının detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patateslerin Hazırlanması: İlk olarak patatesler soyulup haşlanmalıdır. Haşlandıktan sonra, ezici veya çatal yardımıyla püre haline getirilir. 2. Kıymanın Pişirilmesi: Bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Bu aşamada isteğe bağlı olarak baharatlar da eklenebilir. 3. Börek Harcının Hazırlanması: Haşlanmış ve ezilmiş patatesler, pişirilmiş kıyma karışımına eklenir. İyice karıştırılır ve harç soğumaya bırakılır. Böreklerin Hazırlanması1. Yufkaların Hazırlanması: Hazır yufkalar tezgaha serilir. Her bir yufka dörde kesilir. 2. Harcın Yerleştirilmesi: Kesilen yufkaların ortasına hazırlanan kıymalı patates harcından bir miktar konulur. Yufka uçları, harcın üzerine kapatılarak üçgen veya dikdörtgen şekil verilir. Kenarları iyice kapatılmalıdır. 3. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif kızarana kadar 20-25 dakika pişirilir. Yumurta sarısı sürülerek daha güzel bir renk elde edilebilir. Servis ÖnerileriKıymalı patates böreği sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunum yapılarak dengeli bir öğün oluşturulabilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Yoğurtlu Mısırlı Patates Salatası Tarifi")
.JPG "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Çanağında Rus Salatası Tarifi")
.JPG "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı patates böreği tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istiyorum! Patateslerin püre haline getirilmesi ve kıymanın soğanla kavrulması aşamaları oldukça iştah açıcı görünüyor. Yufkaların içine harcı yerleştirip şekil vermek, tam da benim gibi hamur işlerini seven biri için keyifli bir aktivite. Fırında pişerken yayılan o güzel kokuları hayal edebiliyorum. Ayrıca, yanında yoğurt veya soslarla servis edilmesi fikri de oldukça hoş, böylece daha dengeli bir öğün elde edebilirim. Dondurma seçeneği de harika, bu sayede istediğim zaman taze börek yapabilirim. Kesinlikle deneyeceğim, afiyet olsun!
Cevap yaz