Kıymalı patates kavurma nasıl yapılır?

Türk mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan kıymalı patates kavurma, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilen bu yemek, sofralara hem lezzet hem de şifa katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Kavurma Tarifi

Kıymalı patates kavurma, Türk mutfağının pratik, lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de yan yemek olarak tüketilebilen bu nefis yemeği evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım kıymalı patates kavurma tarifi:

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4-5 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin (kararmasını önlemek için).
Soğanları ince ince doğrayın, yeşil biberleri küçük parçalar halinde kesin, sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın, orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekip rengi dönene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve patatesler hafifçe kızarana kadar 5-7 dakika kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Suyunu çektiğinde ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek, kararmasını engeller ve daha gevrek kalmasını sağlar.
Kıymayı iyice kavurmak, yemeğin lezzetini artırır.
Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
İsteğe bağlı olarak domates veya biber salçası kullanabilirsiniz.
Yemeğin üzerine taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, kıymalı patates kavurmayı kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar