Kıymalı patates kızartması nasıl yapılır?

Pratik ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenek sunan kıymalı patates kızartması, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilir. Haşlanmış patateslerin kıymalı harçla buluştuğu bu nefis tarif, aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Kızartması Tarifi

Kıymalı patates kızartması, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, ailenizin de severek tüketeceği bir seçenektir. İşte adım adım kıymalı patates kızartması yapımı:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir tencerede haşlanmak üzere kaynar suya atın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Haşlanan patatesleri süzün ve kenara alın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Kıyma pişerken tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından yarım çay bardağı suyu ekleyip kıymalı harcı birkaç dakika daha pişirin.
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin ve kıymalı harçla iyice karıştırın. Patateslerin hafifçe kızarması için 5-7 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak yanmamasını sağlayın.
Son olarak, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Kıymayı iyice kavurarak suyunu çekmesini sağlayın, böylece daha lezzetli olur.
İsterseniz patatesleri haşlamak yerine fırında pişirip kızartabilirsiniz, bu daha sağlıklı bir seçenektir.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, kıymalı patates kızartmasını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar