Kıymalı patates tava nasıl hazırlanır, pratik bir tarif var mı?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı patates tava. Günlük malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem ekonomik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.
Kıymalı Patates Tava Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Biberleri ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve kıymayı ekleyip kavurun
- Kıyma suyunu çekince soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Biberleri ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Domatesleri ve baharatları ekleyip karıştırın
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
- Yarım çay bardağı su ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
- Ara sıra kontrol edip karıştırarak yanmasını önleyin
Püf Noktaları:
- Patatesleri fazla küçük doğramayın, dağılabilir
- Kıymayı iyice kavurursanız daha lezzetli olur
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Pratik İpuçları:
- Acı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz
- Hazır patates dilimleri kullanarak süreyi kısaltabilirsiniz
- Dondurulmuş kıyma kullanıyorsanız önceden çözdürün
|