Kıymalı patates ve soğan kavurması nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı patates ve soğan kavurması, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kurtarıcı bir rol üstleniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates ve Soğan Kavurması Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4 orta boy patates
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin (kararmaması için).
Soğanları ince ince doğrayın.

Yapılışı:

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Suyunu çektiğinde ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: