Kıymalı patatesli mantar sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı patatesli mantar sote. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve kolay pişirme tekniğiyle hem besleyici hem de iştah açıcı bir yemek hazırlamak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patatesli Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

400 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
4 orta boy patates
300 gr mantar (kültür mantarı tercih edilir)
2 orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
Mantarları iri parçalar halinde dilimleyin
Soğanları yemeklik doğrayın
Sarımsakları ince ince kıyın
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve kıymayı ekleyip kavurun
Kıyma suyunu çekince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin
Mantarları ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
Patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin
Son olarak maydanozu ekleyip karıştırın

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır
Mantarları çok ince doğramamak gerekir
Pişme süresinde ara sıra kontrol edip karıştırın
İsteğe bağlı olarak bir miktar kekik de eklenebilir

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
Yanında taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar