Kızarmış patatesle etli yemek nasıl yapılır?

Kızarmış patatesle etli yemek, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Bu yemek, etin protein zenginliği ile patatesin doyuruculuğunu bir araya getirir. İşte bu lezzetli yemeğin hazırlanışı ile ilgili detaylar:

Malzemeler

Yemeğin hazırlanmasında ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Su

Yemeğin Hazırlanışı

Yemeğin hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Etin Hazırlanması: - Öncelikle kuşbaşı etleri yıkayıp süzün. - Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: - Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Domateslerin Eklenmesi: - Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri tencereye ilave edin. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Baharatların ve Suyun Eklenmesi: - Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyin. - Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

5. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyup küp küp doğrayın. - Kızartma tavasında sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın. - Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

6. Son Aşama: - Pişen etli karışımı geniş bir servis tabağına alın. - Üzerine kızarmış patatesleri yerleştirin. - İsterseniz yeşil biber veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kızarmış patatesle etli yemek, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca pilav veya salata ile birlikte servis edilmesi, yemeğin doyuruculuğunu daha da artırır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, kızarmış patatesle etli yemek, hem yapımı kolay hem de besleyici bir tariftir. Aile ve arkadaşlarla paylaşılabilecek lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak mümkündür.