Köfteli patates püresi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir ana yemek için köfteli patates püresi, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Patates püresinin yumuşak dokusu ile baharatlı köftelerin mükemmel uyumu, aile sofralarını şenlendirecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Patates Püresi Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates
500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Sıvı yağ (kızartma için)

Hazırlık Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Yapılışı:

Patates Püresi Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
Büyük parçalar halinde doğrayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
Haşlanan patatesleri süzüp bir kaseye alın
Üzerine süt ve tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin
Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın

Köfte Hazırlanışı:

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın
Sarımsakları ezip ince kıyılmış maydanozla birleştirin
Kıymayı bir kaba alıp üzerine soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta ve baharatları ekleyin
Galeta ununu ilave edip yoğurun
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın

Servis:

Patates püresini servis tabağına yayın
Üzerine kızarmış köfteleri dizin
İsteğe bağlı olarak domates sosu veya yoğurtla servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesler çok fazla haşlanırsa püre sulu olabilir
Köfteleri çok sık çevirmemek daha iyi sonuç verir
Köfte harcını dinlendirirseniz daha lezzetli olur

Not: Köfteleri kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz, daha hafif bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar