Köfteli patates yemeği fırında nasıl yapılır?

Fırında köfteli patates, hem pratik hem de lezzet dolu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Köftelerin yumuşak iç yapısı ve çıtır dış dokusu, patateslerin altın sarısı rengiyle buluşarak her sofraya şenlik katıyor. Bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Patates Yemeği: Fırında Lezzet Şöleni

Köfteli patates yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir ana yemektir. Fırında pişirildiğinde, köftelerin içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır olurken patatesler de mis gibi kızarır. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle aile sofralarının vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım fırında köfteli patates yemeği tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

400 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, sos için)
1 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

20 dakika (köfte yoğurma ve patates hazırlama)

Pişirme Süresi:

40-45 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.
Köfte harcını hazırlamak için geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak karıştırın.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şekillendirin. Köfteleri bir kenara ayırın.
Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı ve biraz tuz ekleyerek karıştırın.
Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir fırın kabına önce patatesleri yayın. Ardından köfteleri patateslerin üzerine düzgünce yerleştirin.
Domates salçasını bir bardak sıcak suyla karıştırarak sos hazırlayın. Bu karışımı köftelerin ve patateslerin üzerine gezdirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol ederek köftelerin ve patateslerin kızardığından emin olun.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Köftelerin daha gevrek olmasını isterseniz, fırın tepsisine yerleştirmeden önce az yağda hafifçe kızartabilirsiniz.
Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
İsteğe bağlı olarak köfte harcına ince kıyılmış maydanoz veya nane ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; fırınlar arasında fark olabileceğinden, yemeğin üzeri kızardığında pişmiş olacaktır.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek dengeleyebilirsiniz.

Bu tarifle, fırında köfteli patates yemeği hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar