Köfteli patates yemeği nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir köfteli patates tarifi. Patatesin yumuşak dokusu ile köftelerin enfes lezzetinin buluştuğu bu yemek, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya 1 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz, kırmızı pul biber

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin.
Köfte için; kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kasede iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp, köfteleri arkalı önlü kızartın ve tencereden çıkarın.
Aynı tencerede domates salçasını 1-2 dakika kavurun, süzülmüş patatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin, kaynamaya bırakın.
Patatesler yarı yumuşak olunca kızartılmış köfteleri tencereye ekleyin.
Kısık ateşte patatesler ve köfteler iyice pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz ve kırmızı pul biber serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Köfteleri çok fazla karıştırmamak dağılmalarını önler.
Patatesleri fazla küçük doğramamak dağılmalarını engeller.
Yemeğin suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar