Körili kremalı patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Körili kremalı patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle baharatlı tatları sevenler için ideal bir alternatiftir. Patateslerin krema ile birleşimi, yemeğe zengin bir tat katarken, köri baharatı ise ona karakteristik bir aroma kazandırır. Bu makalede, körili kremalı patatesin tarifini adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Aşağıda, körili kremalı patates yapmak için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı sıcak su
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Körili kremalı patates yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayarak başlayabilirsiniz. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın.

Adım 1: Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.

Adım 2: Patateslerin Eklenmesi

Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine doğradığınız patatesleri ekleyin. Patateslerin her tarafının yağla kaplanmasını sağlamak için birkaç dakika kavurun.

Adım 3: Baharatların Eklenmesi

Patatesler hafifçe pembeleşmeye başladığında, köri tozunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Baharatların patateslerle iyice karışması için birkaç dakika daha kavurun.

Adım 4: Krema ve Suyun Eklenmesi

Kremayı ve yarım su bardağı sıcak suyu tavaya ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Tavayı kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada yemeğin kıvamını kontrol edebilirsiniz. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Körili kremalı patatesinizi ocaktan aldıktan sonra, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Köri seçimi: Farklı köri türleri bulunmaktadır. Acı ve tatlı köri arasında tercih yaparak yemeğinizi kişiselleştirebilirsiniz.- Sebze alternatifleri: Patates dışında havuç, brokoli veya bezelye gibi sebzeler de eklenerek yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz.- Vegan alternatifi: Krema yerine bitkisel krema kullanarak vegan bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Körili kremalı patates, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemek olarak sofralarınızda yer alabilir. Bu tarif ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir deneyim elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!