Körili patates salatası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Pişirme Süresi: 20 dakika

Servis: 4-6 kişilik

1. Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, bu daha sağlıklı bir seçenektir.

2. Patatesleri küp küp doğrayın ve tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Patateslerin çok yumuşak olmamasına dikkat edin, çatal batırıldığında rahatça geçecek kıvamda olmalı.

3. Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.

4. Bu sırada soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya rendeleyin. İsteğe bağlı olarak havuç rendeleyebilir veya taze soğan ekleyebilirsiniz.

5. Geniş bir karıştırma kabına yoğurt, mayonez, köri, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.

6. Soğuyan patatesleri, doğranmış soğan, sarımsak ve diğer malzemeleri sosun içine ekleyip nazikçe karıştırın.

7. Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece köri aroması daha iyi yayılacak ve lezzet daha oturacaktır.

8. Servis yapmadan önce üzerini taze soğan veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Körili patates salatasını ızgara etlerin yanında, sandviçlerin içinde veya tek başına ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olacaktır.

Afiyet olsun!