Kremalı kıymalı patates nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kremalı kıymalı patates, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilen bu yemek, hem göze hem de damağa hitap etmektedir. İçeriğinde yer alan kıyma, patates ve krema, yemeğe zengin bir tat katmakta ve besin değerini artırmaktadır. Aşağıda, kremalı kıymalı patatesin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulmaktadır.

Kremalı kıymalı patates yapımı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram kıyma
• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuza ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber ve kekik

Kremalı kıymalı patatesin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

İlk olarak patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Daha sonra patatesler, eşit büyüklükte küpler halinde doğranır. Doğranan patatesler, tuzlu su içinde yaklaşık 10 dakika bekletilerek nişastasının azalması sağlanır.

Geniş bir tavada, sıvı yağ ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Kıyma eklenerek, suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Sonrasında domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak kekik eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

Hazırlanan kıyma karışımına önceden doğranmış patatesler eklenir. Karışımın üzerine, biraz su eklenerek karıştırılır. Tavayı kapatıp, patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Patatesler yumuşadıktan sonra, tavayı ocaktan alarak üzerine kremayı ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak, krema ile iyice harmanlanmasını sağlayın. Gerekirse, biraz daha tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.

Kremalı kıymalı patates, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya salata ile sunulması önerilmektedir.

Kremalı kıymalı patates, pratik yapımı ve zengin lezzeti ile öne çıkan bir yemektir. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde rahatlıkla hazırlanabilir. Damağınızda bıraktığı tat ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.