Kremalı patates graten nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için, kremalı patates graten hem ana öğün hem de yan yemek olarak sofraları zenginleştiriyor. İnce dilimlenmiş patateslerin kremalı sos ve erimiş peynirle buluştuğu bu nefis tarif, özellikle davet sofralarında etkileyici bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Patates Graten Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya gravyer peyniri
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (fırın kabını yağlamak için)

Yapılışı:

1. Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyun ve ince ince dilimleyin (ideal kalınlık 2-3 mm). Dilimlediğiniz patatesleri soğuk suda bekletin ve fazla nişastasını atmak için süzün.

2. Sos Hazırlama:

Bir kasede kremayı, rendelenmiş muskat cevizini, karabiberi ve tuzu karıştırın. İsterseniz ezilmiş sarımsakları da ekleyebilirsiniz.

3. Katmanları Oluşturma:

Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Patates dilimlerini kabın tabanına düzgün bir şekilde yerleştirin. Üzerine bir miktar krema sosundan gezdirin ve rendelenmiş peynirin bir kısmını serpin. Bu işlemi patates bitene kadar tekrarlayın, en üst katman peynirle kaplanmalı.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 45-60 dakika pişirin. Patateslerin yumuşak olduğundan emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz.

5. Servis:

Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın. Yanında yeşil salata ile harika gider!

İpuçları:

Patates dilimlerini eşit kalınlıkta kesmek, homojen pişme sağlar.
Krema yerine süt ve unla yapılan beşamel sos da kullanılabilir, ancak kremalı versiyon daha zengin bir lezzet verir.
Üzerinin daha çok kızarmasını isterseniz, son 10 dakika fırını grill moduna alabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar