Kušbaşı etli patates oturtma tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için kuşbaşı etli patates oturtma, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tencere yemeği sevenlerin favorisi olan bu tarif, etin yumuşacık olması ve patateslerin lezzetle harmanlanmasıyla sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuşbaşı Etli Patates Oturtma Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı dana eti
4 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin
Soğanları yemeklik doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın
Biberleri ince ince doğrayın
Sarımsakları ince dilimleyin

Yapılışı:

Tencerede sıvı yağı ısıtın, kuşbaşı etleri ekleyip kavurun
Etler suyunu çekip kızarmaya başlayınca soğanları ekleyin
Soğanlar pembeleşince sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
Doğranmış domates ve biberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin
Kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika)

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için önceden marine edebilirsiniz
Patateslerin dağılmaması için çok karıştırmayın
Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
Yanında yoğurt ve turşu ile servis edebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
Pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel uyum sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar