Küp küp patates kızartması yumurtalı nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir kahvaltı veya akşam yemeği alternatifi olan küp küp patates kızartması yumurtalı, hem doyurucu hem de pratik bir tarif. Patateslerin çıtır çıtır dokusuyla yumurtanın nefis birleşimi, baharatlarla zenginleştirilerek sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küp Küp Patates Kızartması Yumurtalı Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
Patatesleri önce ince dilimler halinde kesin, sonra küp küp doğrayın
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları rendeleyin veya ince kıyın
Maydanozu ince ince doğrayın

Pişirme Yöntemi:

Derin bir tavaya bolca sıvı yağ koyup ısıtın
Suyunu süzdüğünüz patatesleri kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın
Kızaran patatesleri kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
Rendelenmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun
Kızarmış patatesleri tavaya ekleyin
Üzerine yumurtaları kırın ve hızlıca karıştırın
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 2-3 dakika pişirin
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine sumak serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olmasını sağlar
Yumurtaları ekledikten sonra hızlıca karıştırın ki topaklanmasın
İsteğe bağlı olarak içine sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz
Daha hafif olması için patatesleri fırında da pişirebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar