Kuru fasulye ve patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir kuru fasulye yemeği için pratik bir tarif arıyorsanız, bu geleneksel patatesli versiyon tam size göre. Bir gece önceden hazırlık yaparak başlayacağınız bu tarif, ev yapımı bir lezzet arayanlar için ideal.
Kuru Fasulye ve Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 3-4 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 litre sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın
- Ertesi gün fasulyelerin suyunu süzün
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Süzülmüş kuru fasulyeleri tencereye ekleyin
- Üzerine sıcak suyu ilave edin
- Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin
- Patatesleri ve baharatları ekleyip 20-25 dakika daha pişirin
- Son olarak sarımsakları ekleyip 5 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Fasulyelerin daha çabuk pişmesi için bir tutam karbonat ekleyebilirsiniz
- Patatesleri fazla küçük doğramamaya dikkat edin
- Yemeğin kıvamını kontrol ederek gerekirse su ekleyin
- Pişme süresi fasulyenin tazeliğine göre değişebilir
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pilav ve turşu ile servis edebilirsiniz
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")