Mantar ile patates püresi nasıl yapılır? nasıl lezzetli olur?

1. Patatesleri soyup doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).

2. Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin. Süt ve 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Mantarları ince ince dilimleyin, soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın.

4. Bir tavada kalan tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Soğanı pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

5. Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. İsterseniz krema ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

6. Püreyi servis tabağına alın, üzerine mantar sosunu gezdirin ve taze maydanozla süsleyin. Sıcak servis yapın.

Bu tarifle, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilir, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!