Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 400 gram kıyma (karışık veya dana)
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30-35 dakika
Yapılışı:
Köfte Hazırlığı:
- Kıymayı derin bir kaba alın
- Rendelenmiş soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyin
- Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın
- Küçük misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın
Sebze Hazırlığı:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Havucu dilimleyin veya küp küp doğrayın
Pişirme:
- Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
- Hazırladığınız köfteleri arkalı önlü kızartın
- Köfteleri tencereden alıp bir kenara koyun
- Aynı tencerede domates salçasını kavurun
- Doğranmış patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika karıştırın
- Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
- Kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
Servis:
- Yemeği ocaktan almadan 5 dakika önce kuru naneyi serpin
- Sıcak olarak pilav veya ekmekle servis yapın
Püf Noktaları:
- Köfteleri çok küçük yapmamaya dikkat edin
- Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
- Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak bezelye veya yeşil biber ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")