Misket Köfte ve Patates Püresi Tarifi
Misket Köfte Malzemeleri
- 500 gram kıyma (karışık veya dana)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yumurta
- 2-3 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış ve sıkılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (pişirme için)
Misket Köfte Yapılışı
- Kıymayı geniş bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun, homojen bir karışım elde edene kadar elinizle karıştırın.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekiller verin ve misket köfteleri hazırlayın.
- Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın, köfteleri her tarafı altın rengi olana kadar arkalı önlü pişirin.
- Pişen köfteleri bir tabağa alın ve sıcak servis yapın.
Patates Püresi Malzemeleri
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Patates Püresi Yapılışı
- Patatesleri soyun, büyük parçalara bölün ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaseye alın.
- Patatesleri bir çatalla veya püre makinesi ile ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Üzerine ılık süt, tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın, pürüzsüz bir püre kıvamına gelene kadar çırpın.
- Püreyi sıcak servis yapın, misket köftelerin yanında sunun.
Servis Önerisi
- Misket köfteleri patates püresinin üzerine yerleştirerek servis yapabilir, üzerine biraz tereyağı gezdirip taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")