Mor lahana, havuç ve patates salatası nasıl yapılır?

Renk cümbüşü ve lezzet şöleni sunan bu salata, mor lahananın canlı rengiyle sofraları şenlendiriyor. Besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan tarif, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mor Lahana, Havuç ve Patates Salatası Tarifi

Bu renkli, besleyici ve lezzetli salata, hem göze hem damağa hitap eden bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1/2 adet orta boy mor lahana
2 adet orta boy havuç
3 adet orta boy patates
1 adet kırmızı soğan
1/2 demet maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak tuzlu suda haşlayın. Yumuşadıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Mor lahanayı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Bir kaseye alarak üzerine bir tutam tuz serpin ve elinizle hafifçe ovuşturup bekletin. Bu işlem, lahananın rengini korumasına ve yumuşamasına yardımcı olur.
Havuçları rendeleyin veya ince dilimler halinde doğrayın.
Kırmızı soğanı ince halkalar şeklinde doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın.

Sos Hazırlama:

Bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu iyice çırparak sosu hazırlayın.

Birleştirme ve Servis:

Geniş bir salata kasesine mor lahana, havuç, patates, kırmızı soğan ve maydanozu ekleyin.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Soğuk olarak servis yapın, dilerseniz üzerine çekilmiş ceviz veya nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Mor lahananın renginin salataya yayılmasını istemiyorsanız, havuç ve patatesi ayrı bir kasede soslayıp sonra birleştirebilirsiniz.
Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha da derinleşir.
Vegan bir seçenek için nar ekşisi yerine üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar