Mor lahana ve patates salatası nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için mor lahana ve patatesin mükemmel uyumu... Hem göze hitap eden hem de sağlık dolu bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan şık bir lezzet sunuyor. Taze sebzelerin çıtır dokusu, hafif sosun aromasıyla birleşerek günlük öğünlerinize ferahlık katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mor Lahane ve Patates Salatası Tarifi

Bu renkli, besleyici ve lezzetli salata, hem görsel şölen sunar hem de sağlıklı bir öğün seçeneğidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1/2 adet mor lahana
1 adet havuç (rendelenmiş)
1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ezilmiş) veya bir tutam kimyon

Hazırlık Süreci:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika). Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Mor lahanayı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Havucu rendeleyin ve maydanozu ince kıyın.
Geniş bir karıştırma kabında haşlanmış patates, mor lahana, rendelenmiş havuç ve maydanozu birleştirin.

Sosu Hazırlama:

Küçük bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı sarımsak veya kimyonu çırparak karıştırın.
Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemelerin sosla iyice kaplanması için nazikçe karıştırın.

Servis Önerisi:

Salatayı en az 15 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin harmanlanmasını sağlayın. Üzerine taze maydanoz serperek servis yapın. Yanında ızgara et veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar.

İpucu:

Mor lahanın rengini korumak için limon suyu eklemek önemlidir. Ayrıca, patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar