Ocakta patatesli tavuk nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir ocak yemeği tarifi. Tavuk ve patatesin uyumunu yansıtan bu yemek, az malzemeyle hazırlanabilen doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ocakta Patatesli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (küp doğranmış)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Tavukları ilave edip rengi dönene kadar pişirin
Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
Patatesleri tencereye ekleyin
Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
Son olarak maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin
Sıcak servis yapın

Püf Noktaları:

Tavukları marine etmek lezzetini artırır - tavukları 30 dakika önceden baharatlarla karıştırıp bekletebilirsiniz
Patatesleri aynı boyutta doğramak eşit pişmelerini sağlar
Tencerenin kapağını sık sık açmamak buharda pişmeyi engeller
Patateslerin çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye veya biber ekleyebilirsiniz
Pişme süresi patateslerin türüne göre değişebilir, çatal batırarak kontrol edin
Son 5 dakika kapağı açıp suyunu biraz çektirerek kıvamını ayarlayabilirsiniz

Servis Önerisi:

Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
Yanında turşu ile servis etmek denge sağlayacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar