Oktay usta'nın patates püresi tarifi nasıl yapılır?

Kremamsı dokusu ve lezzet dengesiyle klasik bir patates püresinden çok daha özel bir tarif arıyorsanız, Oktay Usta'nın sırlarını taşıyan bu patates püresi tam size göre. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine kadar her detay, pürüzsüz ve hafif bir püre elde etmek üzere özenle hazırlanmış.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

1 kg patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Büyük parçalara bölün.
Bir tencereye patatesleri koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın. Bir çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.
Haşlanan patatesleri süzün ve buharının çıkması için birkaç dakika bekletin.
Patatesleri bir geçirgeç veya püre makinesinden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Ayrı bir kapta, sütü hafifçe ısıtın (kaynatmayın).
Püre haline getirdiğiniz patateslere yumuşak tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Isıtılmış sütü yavaş yavaş ekleyerek püreyi çırpın. Kıvamı kontrol edin, isterseniz daha kremsi olması için süt miktarını artırabilirsiniz.
Son olarak, muskat rendesi ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
Sıcak servis yapın, yanında et yemekleri veya sebzelerle harika gider.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde püre sulu olabilir.
Sütü aniden eklemeyin, yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
Püreyi çırparken fazla işlemeyin, bu patateslerin yapışkan olmasına neden olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar