Patates, bezelye ve havuç yemeği nasıl yapılır?

Sebzelerin doğal lezzetlerini birleştiren bu nefis yemeğin hazırlık süreci oldukça pratik. Patatesin topraksı tadı, bezelyenin tatlılığı ve havucun aroması, zeytinyağında buluşarak hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet şöleni sunuyor. Tencere yemeklerinden hoşlananlar için ideal olan bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde ailenizi bir araya getirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates, Bezelye ve Havuç Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği olan patates, bezelye ve havuç yemeğini nasıl yapacağınızı adım adım anlatmaktadır. Yemeğin yapımı kolaydır ve ana yemek olarak veya garnitür olarak servis edilebilir. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (tatlı veya acı, tercihinize göre)
1 tatlı kaşığı toz şeker (bezelyenin tatlılığını dengelemek için)
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, lezzet katması için)
2 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz veya dereotu (servis için)

Yapılışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bezelyeleri hazırlayın (taze bezelye kullanıyorsanız, ayıklayın; dondurulmuşsa, oda sıcaklığında çözülmeye bırakın).
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurarak kokusu çıkana kadar pişirin. Salça kullanmıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak sebzelerin yağla temas etmesini sağlayın.
Bezelyeleri ekleyin, ardından tuz, karabiber, kırmızı biber, toz şeker ve isteğe bağlı kimyonu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Sıcak suyu tencereye dökün, sebzelerin üzerini geçecek şekilde ayarlayın (yaklaşık 2 su bardağı). Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Yemeği orta-kısık ateşte, sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip, gerekirse su ekleyin.
Sebzeler piştiğinde ve suyu biraz çekildiğinde, ocağı kapatın. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Yemeği daha kıvamlı hale getirmek için, pişirme sonunda 1 yemek kaşığı un veya nişasta ile kıvamlandırabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, içine nohut veya mantar ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Pişirme süresi, sebzelerin tazeliğine ve büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden ara sıra bıçakla kontrol edin.
Bu yemek, pilav veya yoğurtla birlikte servis edildiğinde harika gider.

Afiyet olsun! Bu basit tarifle, evinizde sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Deneyip sonuçları paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar