Patates çanı nedir ve nasıl yapılır?

Patatesin oyularak çan şekline getirilmesi ve lezzetli bir iç harçla doldurulmasıyla ortaya çıkan bu yemek, hem görsel şölen hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Fırında pişirildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak kıvamıyla sofraları renklendiren patates çanı, ana malzeme olarak patates kullanılarak hazırlanıyor. İsteğe bağlı eklenen peynir, sebzeler veya et çeşitleriyle zenginleştirilebilen bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Çanı Nedir?

Patates çanı, patateslerin iç kısımlarının oyularak çan şekli verilmesi ve ardından çeşitli malzemelerle doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Genellikle ana yemek olarak servis edilir ve hem görsel olarak etkileyici hem de doyurucudur. Patatesin kabuğu çan şeklinde kesilerek korunur, içi ise peynir, sebzeler, baharatlar veya et gibi malzemelerle zenginleştirilir. Bu yemek, özellikle fırında pişirildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak ve aromatik bir tat sunar.

Patates Çanı Nasıl Yapılır?

Patates çanı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Bu tarif, 4 kişilik bir porsiyon için uygundur ve yaklaşık 1 saat 15 dakika sürer (hazırlık ve pişirme süresi dahil).

Malzemeler
4 adet orta boy patates (tercihen fırınlamaya uygun, sert yapılı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
100 gram kıyma veya dilimlenmiş mantar (vejetaryen seçenek için)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)
Taze maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Yapılışı
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan kurulayın. Her patatesin üst kısmını düz bir şekilde keserek bir kapak oluşturun. Ardından, patatesin içini bir kaşık veya özel oyucu aletle dikkatlice oyarak çan şekli verin. Oyulan kısmı atmayın, kenara ayırın.
Oyuğu açılmış patatesleri hafifçe zeytinyağıyla yağlayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana kadar kontrol edin; dışı hafif çıtır olmalıdır.
Bu sırada, bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Kıyma veya mantar ekleyip renk alana kadar pişirin. Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı pul biber) ekleyip karıştırın. Oyulan patates içlerini de ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Pişen patatesleri fırından alın ve içlerini bu karışımla doldurun. Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin. İsteğe bağlı olarak tereyağı ekleyebilirsiniz.
Patates çanlarını tekrar fırına verin ve peynir eriyip altın rengi alana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarın, taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın. Yanına yoğurt veya salata ile tamamlayabilirsiniz.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri

Patates çanını daha sağlıklı yapmak için kıyma yerine haşlanmış nohut veya mercimek kullanabilirsiniz.
Peynir seçenekleri olarak beyaz peynir veya lor peyniri de deneyebilirsiniz; bu, daha hafif bir tat verir.
Pişirme süresini kısaltmak için patatesleri önceden haşlayabilirsiniz, ancak bu durumda dışının çıtır olması için fırın süresini ayarlayın.
Çocuklar için iç harcına mısır veya bezelye ekleyerek renkli ve eğlenceli hale getirebilirsiniz.

Patates çanı, pratik ve yaratıcı bir tarif olup, özel günlerde veya günlük yemeklerde rahatlıkla hazırlanabilir. Denemekten çekinmeyin ve damak zevkinize göre malzemeleri özelleştirin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar