Patates, havuç ve pırasayla lezzetli çorba nasıl yapılır?

Kış sofralarının vazgeçilmezi olan bu nefis çorba, kök sebzelerin doğal lezzetlerini bir araya getiriyor. Besleyici içeriği ve pratik hazırlanışıyla soğuk günlerde hem içinizi ısıtacak hem de damak zevkinize hitap edecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates, Havuç ve Pırasalı Lezzetli Çorba Tarifi

Bu çorba, kış aylarında içinizi ısıtacak, besleyici ve pratik bir seçenektir. Malzemelerin doğal tatları birleşerek hafif ama lezzetli bir çorba ortaya çıkar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 adet pırasa (sadece beyaz kısımları)
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su veya sebze suyu
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: bir tutam maydanoz veya dereotu (servis için)

Hazırlık Adımları:

Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın. Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince dilimleyin, soğanı da küp şeklinde doğrayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Pırasayı ekleyin ve 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin, pırasanın hafif yumuşamasını sağlayın.
Doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin, karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı defne yaprağını ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda, çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya sebzeleri çatalla ezerek daha kıvamlı bir yapı elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, pürüzsüz yapmayı tercih ederseniz daha kremsi bir çorba olur.
Son olarak, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha dinlendirin.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın, yanında bir dilim ekmek veya kruton ile sunabilirsiniz. Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek de farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik bir servis için uygundur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar