Patates ile hazırlanan kebap nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek alternatifi olan patatesli kebap, hem doyurucu hem de pratik bir tarif. Patates ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis köfteler, özellikle aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kebap Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1/2 demet maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın
Soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin
Maydanozu ince ince doğrayın
Kıymayı derin bir kaba alın

Yapılışı:

Kıymaya rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, biber salçası ve baharatları ekleyip iyice yoğurun
Haşlanmış patatesleri püre kıvamına getirin ve kıymalı karışıma ekleyin
Doğranmış maydanozu ilave edip tekrar yoğurun
Karışımı buzdolabında 30 dakika dinlendirin
Dinlenmiş karışımdan köfte şekli vererek parçalar hazırlayın
Tavada veya ızgarada zeytinyağı ile her iki yönü de kızartın
Sıcak servis yapın

Püf Noktaları: