Patates ile yapılan pizza tarifi nasıl hazırlanır?

Klasik pizza lezzetlerine farklı bir dokunuş arayanlar için patates tabanlı nefis bir alternatif. Glutensiz ve doyurucu bu tarif, rendelenmiş patatesin çıtır dokusuyla geleneksel pizzalardan ayrılıyor. Pratik hazırlanışı ve zengin malzeme seçenekleriyle öğünlerinize yepyeni bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Pizza Tarifi: Farklı ve Lezzetli Bir Alternatif

Patatesli pizza, klasik pizzalardan sıkılanlar veya glutensiz alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ve üzerindeki malzemelerin uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli pizza tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
1 adet domates (ince dilimlenmiş)
8-10 adet dilimlenmiş salam veya sucuk
1/2 su bardağı konserve mısır
1/4 su bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı ketçap veya domates sosu

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayıp soyun, ardından rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri bir kaseye alın ve üzerine tuz ekleyip 10 dakika bekletin. Bu, patatesin fazla suyunun çıkmasını sağlar.
Patateslerin suyunu sıkarak iyice çıkarın. Bir bez veya kağıt havlu yardımıyla fazla nemi alabilirsiniz.
Patatesleri geniş bir kasede zeytinyağı, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla (nane veya kekik) karıştırın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates karışımını tepsiye yayarak pizza tabanı şeklinde düzleştirin. Yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında olmasına dikkat edin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında patates tabanını 15-20 dakika pişirin, altı hafifçe kızarana kadar bekleyin.
Tabanı fırından çıkarın ve üzerine ketçap veya domates sosunu sürün. Ardından rendelenmiş peyniri, dilimlenmiş domates, salam, mısır ve zeytinleri düzgün şekilde yerleştirin.
Pizzayı tekrar fırına verin ve peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın, dilerseniz üzerine taze fesleğen veya pul biber serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Patates tabanının çıtır olmasını istiyorsanız, suyunu iyice sıktığınızdan emin olun.
Malzemeleri kişisel tercihlerinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin mantar, biber veya soğan ekleyebilirsiniz.
Glutensiz bir seçenek için, ketçap yerine ev yapımı domates püresi kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırının özelliğine göre değişebilir, bu yüzden gözünüz pizzada olsun.

Bu tarifle, patatesin benzersiz dokusunu pizzayla birleştirerek hem pratik hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar