Patates kayık kıymalı tarifini nasıl yapabilirim?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patates kayıklarının içi baharatlı kıyma harçla doldurularak fırında mükemmel bir lezzet haline getiriliyor. Hem göze hitap eden sunumu hem de besleyici içeriğiyle sofralarınızı renklendirecek bu yemek, özellikle akşam yemekleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Kayık Kıymalı Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Uzunlamasına ortadan ikiye keserek "kayık" şekli verin. İçlerini bir kaşık yardımıyla oyarak çıkarın ve kenara ayırın.
Oyuğu derin olmayacak şekilde açın, patateslerin dibinin delinmemesine dikkat edin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Oyarak çıkardığınız patatesleri de küp küp doğrayıp iç harcına ekleyin (isteğe bağlı).
Harcı 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Patates kayıklarını yağlanmış bir fırın kabına dizin ve içlerini hazırladığınız kıymalı harçla doldurun.
Üzerine sıcak suyu gezdirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
İsteğe bağlı olarak, pişme süresinin son 10 dakikasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok derin oymamaya özen gösterin, aksi halde iç harcı doldururken zorlanabilirsiniz.
Kıymalı harcı fazla sulu bırakmayın, patateslerin kıvamını etkileyebilir.
Fırın sıcaklığını ve süresini patateslerin büyüklüğüne göre ayarlayın, gerekirse çatal batırarak yumuşaklığını kontrol edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar