Patates kızartmalı tavuk sote nasıl yapılır?

Patates kızartmalı tavuk sote, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Genellikle akşam yemeklerinde tercih edilen bu tarif, pratikliği ve zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu yazıda, patates kızartmalı tavuk sotenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlık aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

• Öncelikle tavuk göğsü, yıkanıp küp şeklinde doğranır.
• Patatesler soyulup, ince çubuklar halinde doğranarak kızartmaya hazır hale getirilir.
• Soğan ve sarımsaklar da ince doğranır.

Patates Kızartılması

Patateslerin kızartılması, yemeğin en önemli aşamalarından biridir. İşte bu aşamanın adımları:

• Geniş bir tavaya sıvı yağ eklenir ve ısıtılır.
• Isınan yağda doğranmış patatesler eklenerek altın rengi alana kadar kızartılır. Bu aşamada patateslerin fazla yağ çekmemesi için dikkatli olunmalıdır.
• Kızaran patatesler, kağıt havlu serili bir tabağa alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Tavuk Sotelerin Pişirilmesi

Tavuk sotenin pişirilmesi aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen önemli bir adımdır. Aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Aynı tavaya, patateslerin kızartıldığı yağ eklenir. Doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.
• Pembeleşen soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavuk göğsü eklenir. Tavuklar beyazlaşana kadar yüksek ateşte pişirilir.
• Tavukların pişmesine yakın tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Üzerine yarım çay bardağı su eklenerek kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir.

Birleştirme ve Servis

Tüm malzemelerin bir araya getirilmesi, yemeğin son aşamasını oluşturur:

• Pişen tavuk soteye, kızartılmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha birlikte pişirilir.
• Yemek ocaktan alındıktan sonra, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patates kızartmalı tavuk sote, yapımı kolay, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu tarif sayesinde hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!