Patates kızartması ile tavuk nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir öğün için patates kızartması ile tavuk hazırlamanın tüm incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, marine süreçlerinden püf noktalara kadar her detayı bulabilirsiniz.
Patates Kızartması ve Tavuk Hazırlama Rehberi
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 500 gram tavuk göğüs veya but
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Kızartma için sıvı yağ
Patates Kızartması Hazırlık Aşamaları
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- İnce dilimler veya istediğiniz şekilde doğrayın
- Soğuk suda 30 dakika bekletip nişastasını atın
- Kuruladıktan sonra 180 derece yağda altın rengi alana kadar kızartın
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün
Tavuk Hazırlık Aşamaları
- Tavukları yıkayıp kurulayın
- Kuşbaşı doğrayın veya fileto şeklinde bırakın
- Zeytinyağı ve baharatlarla marine edip 30 dakika bekletin
- Tavayı ısıtıp tavukları her iki tarafı da pişene kadar kızartın
- İç sıcaklığın 75 dereceye ulaştığından emin olun
Püf Noktaları
- Patatesleri çifte kızartma yöntemiyle daha çıtır yapabilirsiniz
- Tavuk marine süresini uzatırsanız daha lezzetli olur
- Fırın alternatifi: 200 derecede 25-30 dakika pişirebilirsiniz
- Servis öncesi tuz ve baharat eklemeyi unutmayın
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")