Patates mezeleri nasıl hazırlanır ve nelerdir?

Patates mezeleri, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş lezzetli ve besleyici atıştırmalıklardır. Farklı tarif ve sunum yöntemleriyle, yemek sofralarında sıklıkla yer alırlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli patates mezeleriyle ilgili öneriler.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Mezeleri: Giriş

Patates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebze olmasının yanı sıra, çeşitli mezelerin hazırlanmasında da önemli bir rol oynamaktadır. Patates mezeleri, hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle, yemek sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu makalede, patates mezelerinin nasıl hazırlandığı ve hangi çeşitlerinin bulunduğu ele alınacaktır.

Patates Mezelerinin Çeşitleri

Patates mezeleri, farklı malzemeler ve yöntemler kullanılarak hazırlanabilir. Aşağıda, popüler patates mezeleri ile ilgili bazı örnekler verilmiştir:

Patates Salatası
Kızarmış Patates
Püre Patates
Patates Kroket
Patates Rosti
Patates Cipsi
Patates Mücveri

Patates Salatası Tarifi

Patates salatası, hem soğuk hem de sıcak sunulabilen, çeşitli malzemelerle zenginleştirilen bir mezedir. İşte patates salatasının hazırlanışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet soğan (isteğe bağlı)
2-3 dal taze soğan
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.

2. Tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.

3. Yoğurt, mayonez ve hardalı bir kapta karıştırın.

4. Soğuyan patatesleri ekleyin ve karıştırın.

5. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan ve taze soğan ekleyin.

6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletin.

Kızarmış Patates Hazırlama Yöntemi

Kızarmış patates, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilen popüler bir mezedir.

Malzemeler:

4 adet büyük boy patates
Yeterince sıvı yağ (kızartma için)
Tuz

Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyun ve dilimleyin (isteğe bağlı olarak parmak şeklinde veya küp olarak kesilebilir).

2. Kızartma yağı bir tavada ısıtın.

3. Patates dilimlerini kızgın yağa ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.

4. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

5. Tuz ile tatlandırarak sıcak servis yapın.

Patates Kroket Tarifi

Patates kroket, patates püresinin un ve diğer malzemelerle yoğrulup şekil verilerek kızartılmasıyla elde edilen bir atıştırmalıktır.

Malzemeler:

3-4 adet haşlanmış patates
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Yeterince sıvı yağ (kızartma için)

Hazırlanışı:

1. Haşlanmış patatesleri ezin.

2. Yumurtayı, unu, tuz ve baharatları ekleyerek yoğurun.

3. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyin.

4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

5. Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.

6. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün ve sıcak servis yapın.

Patates Mücveri Tarifi

Patates mücveri, patatesin rendelenip un ve yumurta ile karıştırılarak tavada kızartılmasıyla yapılan bir mezedir.

Malzemeler:

3 adet patates
1 adet soğan
2 yumurta
1 su bardağı un
Tuz, karabiber
Yeterince sıvı yağ (kızartma için)

Hazırlanışı:

1. Patatesleri ve soğanı rendeleyin.

2. Yumurtaları, unu, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

3. Kızgın yağda kaşık yardımıyla mücverleri tavaya dökün ve her iki tarafını da kızartın.

4. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın.

Sonuç

Patates mezeleri, zengin çeşitliliği ve farklı hazırlama yöntemleri ile hem aperitif hem de ana yemeklerin yanına eşlik edebilen lezzetli seçenekler sunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap edecek bir patates mezesi bulmak mümkündür. Bu tarifler, evde kolayca hazırlanabilecek seçeneklerdir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir başlangıç noktasıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Akgiray 10 Kasım 2025 Pazartesi

Patates salatası yaparken patateslerin fazla haşlanıp dağılmasını nasıl önleyebilirim?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Patates salatasında patateslerin dağılmaması için şu noktalara dikkat edebilirsiniz Akgiray Bey:

Patates Seçimi: Sert ve nişasta oranı düşük patatesleri (örneğin Nicola, Annabelle) tercih edin. Beyaz veya sarı patatesler genellikle daha az dağılır.

Haşlama Süresi: Patatesleri bütün veya iri parçalar halinde haşlayın. Çatal batırıldığında zorlanmadan geçecek kadar yumuşak olmalılar, aşırı yumuşamalarına izin vermeyin.

Soğutma: Haşladıktan sonra patatesleri hemen soğuk suya tutun veya buzdolabında soğutun. Bu, patateslerin kıvamını sabitler ve karıştırırken dağılmalarını önler.

Doğrama: Patatesler tamamen soğuduktan sonra dilimleyin veya doğrayın. Sıcakken işlem yapmak dağılmalarına neden olur.

Sos Eklenmesi: Sosu yavaşça ve nazikçe karıştırın, ezmemeye özen gösterin.