Patates oturtması kıymalı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patates oturtması tarifi. Kıymalı harçla zenginleşen bu yemek, fırında mükemmel kıvamda pişiyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük sofraların hem de özel misafirlerin vazgeçilmezi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Oturtması (Kıymalı) Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (kuzu veya dana karışık)
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz ve kimyon

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletin ve süzün.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin. Domates ve biberleri küp küp doğrayın.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun, ardından sarımsak, domates salçası, doğranmış domates ve biberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Fırın kabına önce patates halkalarını dizin, üzerine kıymalı karışımı yayın.
Sıcak suyu ekleyip, önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı maydanoz serperek sunun.

İpuçları:

Patatesleri fazla kalın doğramamak, pişme süresini kısaltır.
Kıymalı karışıma bir tutam kimyon eklemek lezzet katabilir.
Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın, daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap