Patates Püresi Üzerinde Et Hazırlama Rehberi
Patates püresi üzerinde et servisi, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. İşte bu klasik kombinasyonu hazırlamak için adım adım bir rehber:
Malzemeler (4 kişilik):
- 4 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 500 gram bonfile veya rostoluk et
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, sarımsak tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş muskat, taze kekik
Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzün ve bir kasede ezin
- Ilık süt ve erimiş tereyağını ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın
- Baharatları ekleyip karıştırın
Et Hazırlığı:
- Eti oda sıcaklığına getirin ve kağıt havluyla kurulayın
- Her iki tarafını da tuz ve karabiberle iyice marine edin
- Tavayı yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin
- Eti tavaya yerleştirin, her tarafını mühürleyin
- İstenilen pişme derecesine göre (rare, medium, well-done) pişirin
Servis:
- Derin tabaklara önce patates püresini yerleştirin
- Üzerine dilimlenmiş eti yerleştirin
- Etin pişme suyundan oluşan sosu üzerine gezdirin
- İsteğe bağlı taze kekik veya biberiye ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Etin dinlenmesi için piştikten sonra 5-10 dakika bekletin
- Patates püresini sıcak servis yapmak için üzerini örtün
- Etin kalınlığına göre pişme süresini ayarlayın
Bu tarifle hazırlayacağınız patates püresi üzerinde et, hem göze hem de damağa hitap eden mükemmel bir ana yemek olacaktır. |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")