Patates püreli kremalı tavuk nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patates püresiyle buluşan kremalı tavuk, hem göz dolduran sunumu hem de damakta bıraktığı tat ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, kremalı sosun zenginliği ve patates püresinin nefis uyumu, bu yemeği özel kılan detaylardan.
Patates Püreli Kremalı Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates Püresi Yapımı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
- Küp küp doğradığınız patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzüp bir kaseye alın.
- Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
- Patates püresini bir kenarda bekletin.
2. Tavukların Hazırlanması:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra jülyen veya kuşbaşı doğrayın.
- Bir kasede tavukları tuz, karabiber ve kekikle marine edin.
- Tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Marine edilmiş tavukları ekleyip her yönü pişene kadar kavurun.
3. Kremalı Sosun Hazırlanması:
- Tavuklar piştikten sonra üzerine kremayı ekleyin.
- Kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
- Sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
4. Servis:
- Servis tabağına önce patates püresini yayın.
- Üzerine kremalı tavuk ve sosunu gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patates püresinin daha kremamsı olması için sıcakken ezmeye özen gösterin.
- Tavukları çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
- Krema yerine süt de kullanabilirsiniz ancak kıvamı daha hafif olacaktır.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")