Patates püresinden patates köftesi nasıl yapılır?

Artan patates püresini değerlendirmek için hem pratik hem lezzetli bir tarif: Patates püresinden hazırlanan köfteler, içeriğindeki kaşar peyniri ve baharatlarla zenginleşerek kızartıldığında çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresinden Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı soğuk patates püresi
1 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
Servis için: Yoğurt veya cacık

Hazırlanışı:

1. Adım: Soğuk patates püresini derin bir kaseye alın. Pürenin soğuk olması köftelerin şeklinin bozulmaması için önemlidir.

2. Adım: Üzerine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, un, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyin.

3. Adım: Tüm malzemeleri elinizle güzelce yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Adım: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.

5. Adım: Köfteleri geniş bir tavada kızdırdığınız sıvı yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

6. Adım: Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

7. Adım: Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Patates püresinin tamamen soğumuş olması köftelerin dağılmamasını sağlar
Hamur çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Köfteleri çok bastırmadan şekil verin
Kızartma yağının iyice kızmış olmasına dikkat edin

Alternatif Sunum Önerileri:

Domates sosu ile fırınlayarak daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz
İçine kıyma ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz
Naneli yoğurt ile servis edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar