Patates püresiyle et sote fırında nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği için patates püresiyle kaplanmış et sote, hem pratik hem de göz alıcı bir seçenek sunuyor. Etin yumuşacık dokusuyla patates püresinin kremalı lezzetinin buluştuğu bu tarif, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek.
Patates Püresiyle Et Sote Fırında Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram bonfile veya kuşbaşı et
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kekik
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp ezme kabına alın
- Ilık süt ve tereyağı ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar ezin
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
2. Et Sote Hazırlığı:
- Eti kuşbaşı doğrayın
- Sıvı yağı tavada kızdırın
- Önce etleri yüksek ateşte mühürleyin
- Küp doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun
- Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun
- Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Fırın kabına et soteyi yayın
- Üzerine patates püresini düzgünce yayın
- Üzerine biraz tereyağı parçaları serpiştirin
- 200°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Etlerin mühürlenmesi suyunu içinde tutması için önemli
- Patates püresine rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin
- Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")