Patates püresiyle kuşbaşı tavuk güveci nasıl yapılır?

Pratik ve doyurucu bir yemek arayanlar için patates püresiyle hazırlanan kuşbaşı tavuk güveci, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşak dokusu, sebzelerin tazeliği ve patates püresinin kremalı dokusu bir araya gelerek ev yapımı bir şölen vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresiyle Kuşbaşı Tavuk Güveci Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Patates püresinin yumuşak dokusu, kuşbaşı tavuk ve sebzelerle birleşerek doyurucu bir güveç yemeği oluşturur. İşte detaylı adımlar:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı diğer baharatlar)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyup haşlayın: Patatesleri küp küp doğrayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Ardından süzün ve süt, tereyağı ile püre haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Sebzeleri doğrayın: Soğanı yemeklik, havucu ve kırmızı biberi küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince dilimleyin.
Tavukları marine edin: Kuşbaşı tavukları tuz, karabiber ve kekikle karıştırıp 10-15 dakika dinlendirin.

Pişirme Adımları:

Güveç tenceresinde zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Marine edilmiş tavukları ekleyip renk alana kadar soteleyin.
Havuç ve kırmızı biberi ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.
İsteğe bağlı domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Sarımsakları ve tavuk suyunu (veya sıcak su) ekleyip kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, sebzeler yumuşayıncaya kadar.
Tuz ve baharatları ayarlayın, güveç kıvam alınca ocaktan alın.

Servis Önerisi:

Güveci fırın kabına alın, üzerine hazırladığınız patates püresini eşit şekilde yayın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis yapın.

İpuçları:

Patates püresini daha kremsi yapmak için süt yerine biraz krema kullanabilirsiniz.
Güveçte sebzeleri çıtır kalacak şekilde pişirmeyi seviyorsanız, havuç ve biberi daha kısa süre kavurun.
Daha yoğun bir lezzet için tavuk suyu yerine et suyu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar