Patates püresiyle mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patates püresi eşliğinde mantarlı tavuk sote. Hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bu yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir seçenek sunuyor.
Patates Püresiyle Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı sıcak su
Patates Püresi Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin
- 1 çay kaşığı tuz ilave edip kaynatın
- Patatesler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika haşlayın
- Suyunu süzüp sıcakken ezme telinden geçirin
- 2 yemek kaşığı tereyağı ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın
Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı:
- Tavada zeytinyağını ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ilave edip renk alana kadar pişirin
- Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Baharatları ve sıcak suyu ilave edip 5 dakika daha pişirin
- Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Derin tabaklara önce patates püresini yayın
- Üzerine mantarlı tavuk soteyi gezdirin
- Sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patates püresinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını ayarlayabilirsiniz
- Tavukları marine etmek için 30 dakika önceden baharatlarla karıştırabilirsiniz
- Mantarların suyunu iyice çekmesi lezzet için önemlidir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")