Patates püresiyle sebzeli köfte nasıl yapılır?

Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için patates püresi temelli sebzeli köfte, pratik malzemelerle hazırlanan nefis bir seçenek sunuyor. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusunu çeşitli sebzeler ve baharatlarla birleştiren bu tarif, kızartma veya fırın seçenekleriyle farklı pişirme tekniklerine uyum sağlıyor. Aile sofralarını renklendirecek bu köfteler, özellikle çocukların sebze tüketimini keyifli hale getirmek için ideal bir yöntem.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresiyle Sebzeli Köfte Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

1. Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin
Yumuşayıncaya kadar haşlayın
Suyunu süzüp ezerek püre haline getirin
Soğumaya bırakın

2. Sebzelerin Hazırlanması:

Havucu rendeleyin
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsağı ezin
Maydanozu ince kıyın

3. Köfte Karışımının Hazırlanması:

Soğumuş patates püresine rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, sarımsak ve maydanozu ekleyin
Üzerine un, yumurta ve baharatları ilave edin
Tüm malzemeleri güzelce yoğurun
Karışımın kıvamının köfte şekli verebilecek kadar yoğun olmasına dikkat edin

4. Köftelerin Şekillendirilmesi: