Patates püresiyle tavuk bonfile nasıl hazırlanır?

Hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek: patates püresi ve tavuk bonfile ikilisi. Yumuşacık patates püresi ile sulu tavuğun birleşimi, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir öğün vaat ediyor. Malzemelerin hazırlanışından sunum önerilerine kadar tüm detaylar, bu klasik lezzeti evde kolayca nasıl hazırlayabileceğinizi gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ve Tavuk Bonfile Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için idealdir. Patates püresinin yumuşak dokusu ve tavuk bonfilenin hafifliği, bir arada harika bir uyum sağlar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak ılık)
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı rendelenmiş muskat cevizi
4 adet tavuk bonfile (yaklaşık 500-600 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı kuru kekik veya taze biberiye
Tuz ve karabiber (tavuk için)
İsteğe bağlı garnitür: Taze maydanoz veya dereotu

Patates Püresi Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencereye patatesleri koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte haşlayın. Bir çatal batırarak kontrol edebilirsiniz; kolayca geçiyorsa hazırdır.
Haşlanan patatesleri süzün ve aynı tencerede veya bir kasede ezmeye başlayın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Tereyağını veya zeytinyağını ekleyin, karıştırın. Ardından yavaş yavaş sütü ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat cevizini ekleyip karıştırın. Sıcak tutmak için üzerini kapatın.

Tavuk Bonfile Hazırlanışı:

Tavuk bonfileleri yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Her iki tarafına tuz, karabiber ve kekik veya biberiyeyi serpiştirerek marine edin.
Bir tavaya zeytinyağını alın ve orta-yüksek ateşte ısıtın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun.
Tavuk bonfileleri tavaya yerleştirin ve her tarafı altın rengi oluncaya kadar 5-7 dakika arası pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun; bu, etin tam piştiğini gösterir.
Tavukları tavadan alın ve 2-3 dakika dinlendirin. Bu, etin daha sulu kalmasını sağlar.

Servis Önerisi:

Patates püresini tabaklara paylaştırın, üzerine dilimlenmiş tavuk bonfileleri yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın. Yanında haşlanmış sebzeler veya yeşil salata ile tamamlayabilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir öğün sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar