Patates rulo beşamel soslu nasıl yapılır?

Patates rulo beşamel soslu, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilen, doyurucu ve şık bir seçenektir. Patateslerin yumuşak dokusu ve beşamel sosun kremsi yapısı, bu yemeği cazip kılan unsurlardır. Aşağıda, patates rulo beşamel soslu yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın. Haşlama işlemi, patateslerin yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Haşlanan patatesleri bir çatal veya patates ezici ile ezin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.

3. Beşamel sos için, bir tencerede tereyağını eriterek başlayın. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kavurun. Unun rengi değişmeden, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir sos haline getirin.

4. Beşamel sosun kıvamı koyulaştığında, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Peynirin erimesi için birkaç dakika daha pişirin.

Patates Rulosunun Hazırlanması

1. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri düz bir yüzeyde açın. Patateslerin üzerine hazırladığınız beşamel sosun yarısını yayın.

2. Patatesleri rulo şeklinde sarın. Dikkatli bir şekilde sararak, ruloyu sıkı bir şekilde kapatmaya özen gösterin.

3. Ruloyu bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan beşamel sosu üzerine dökün ve üzerine ekmek kırıntılarını serpiştirin.

Pişirme Aşaması

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

2. Fırından çıkararak bir süre dinlendirin. Sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Patates rulo beşamel soslu yemeği, yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yemeğinize farklı tatlar eklemek için üzerine taze otlar serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler