Patates ve bezelye ile nefis bir kızartma nasıl yapılır?

Basit malzemelerle hazırlanan bu doyurucu yemek, patatesin yumuşak dokusu ile bezelyenin hafif tatlılığını bir araya getiriyor. Hem pratik hem besleyici olan bu tarif, aile sofraları için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Patates ve Bezelye Kızartması Tarifi

Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan, doyurucu ve sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal. Patatesin yumuşak dokusu ile bezelyenin hafif tatlılığının birleşimi, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilecek. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu (servis için)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyun ve yaklaşık 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. Fazla nişastasını almak için soğuk suda 10 dakika bekletin, ardından kurulayın.
Bezelyeleri taze kullanacaksanız ayıklayın, dondurulmuşsa oda sıcaklığında çözülmeye bırakın.
Soğanı ince doğrayın, sarımsağı rendeleyin veya kıyın.

Pişirme Adımları:

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
Patatesleri tavaya ekleyin ve altın rengi alıp yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10-12 dakika kızartın. Gerekirse ateşi biraz kısın, yanmamasına dikkat edin.
Bezelyeleri ekleyin ve 5-7 dakika daha, bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kimyon, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Tat kontrolü yaparak baharatları ayarlayın.
Ocaktan alın ve üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri daha çıtır yapmak için fırında önceden 200°C'de 15 dakika pişirebilir, sonra tavada birleştirebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, bezelye yerine havuç veya mısır ekleyebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek dengeleyebilirsiniz.
Eğer zaman kısıtlıysa, dondurulmuş bezelye kullanmak pişirme süresini kısaltır.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir patates ve bezelye kızartması keyfini çıkarın! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar