Patates ve havuç çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: patates ve havuçla hazırlanan bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Blender yardımıyla pürüzsüz kıvama getirilen çorba, isteğe bağlı eklenen sütle daha kremsi bir dokuda sunulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıcak süt (isteğe bağlı, kıvam için)

Yapılışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
Kıvamını açmak isterseniz sıcak süt ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Servis yapmadan önce üzerine kuru nane serperek sıcak servis yapın.

İpuçları: