Patates ve havuç kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için patates ve havuçtan oluşan pratik bir kızartma tarifi. Fırın veya tava seçenekleriyle hazırlanabilen bu tarif, çıtır dokusu ve özelleştirilebilir baharat seçenekleriyle sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç Kızartması Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru kekik veya nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve havucu iyice yıkayın, kabuklarını soyun.
Patatesleri önce uzunlamasına dilimleyin, ardından parmak kalınlığında doğrayın.
Havucu da benzer şekilde, patateslerle uyumlu boyutta doğrayın.
Doğranmış patates ve havucu bir kaseye alın, soğuk suda 10-15 dakika bekletin. Bu, fazla nişastayı atmaya ve daha çıtır olmalarını sağlamaya yardımcı olur.
Suyunu süzün ve kağıt havlu ile iyice kurulayın.

Pişirme Yöntemi:

Fırın veya tavada pişirme seçeneklerinden birini tercih edebilirsiniz.

Fırında Kızartma:

Fırını 200°C'de ısıtın.
Bir kasede patates ve havucu zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatlarla iyice karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye malzemeyi yayın, birbirine yapışmayacak şekilde aralıklı yerleştirin.
20-25 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak her tarafının eşit kızarmasını sağlayın. Dilerseniz son 5 dakika üzerine biraz daha baharat serpebilirsiniz.
Altın rengi alıp yumuşayınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Tavada Kızartma:

Geniş bir tavaya yağı koyun ve orta ateşte ısıtın.
Patates ve havucu tavaya ekleyin, tuz ve baharatları serpin.
Ara sıra karıştırarak her tarafı kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha çıtır olması için patates ve havucu kuruladıktan sonra bir çay kaşığı mısır nişastası ile harmanlayabilirsiniz.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayın; kimyon veya sarımsak tozu da ekleyebilirsiniz.
Fırında pişirirken, daha hızlı ve eşit pişme için patates ve havucu aynı boyutta doğramaya dikkat edin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt, ketçap veya mayonez ile birlikte sunabilir, ana yemeklerin yanına garnitür olarak ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle hem sağlıklı hem lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar